食養生。
それは、その時期、そのときの体調に合わせて食材を選び、
よい素材が持つ自然のちからを生かして、日々の食事をとるということ。
台湾に古くから根づく“医食同源”の考えかた、“薬膳”の知恵。
生活の中で培われ、おばあちゃんからこどもへと受け継がれてきた、
台湾の食養生の文化をもとに、小宇宙食堂ではごはんやおやつをつくっています。
食養生。
それは、その時期、そのときの体調に合わせて食材を選び、よい素材が持つ自然のちからを生かして、日々の食事をとるということ。
台湾に古くから根づく“医食同源”の考えかた、“薬膳”の知恵。生活の中で培われ、おばあちゃんからこどもへと受け継がれてきた、台湾の食養生の文化をもとに、小宇宙食堂ではごはんやおやつをつくっています。
OPEN:
月〜金 | 11:00 – 15:00(14:30 L.O)
土 日 祝 | 9:00 – 10:30 台湾モーニング
11:00 – 19:00(18:30 L.O)
定休日 | 水曜
※営業日時を変更する場合は、SNS等でおしらせいたします。
あわせて、カレンダーもご確認くださいますようお願いいたします。
ADDRESS: Google Map
兵庫県神戸市灘区友田町1丁目4-19-2
日々の暮らしでたいせつなのは、こころとからだが、
「きもちよく」調和のとれた状態でいられること。
そう、わたしたちは考えます。
しみじみとおいしいごはんや、“いいおやつ”と過ごすひととき、
アートを散りばめた空間に身を置いて
自分を、ゆったり感じたり。だれかと、時間をわけあったり。
ここにくれば、心身の自然なメンテナンスができるような。
訪れる方にとって、いつでも
小宇宙食堂がそんなスペースであるようにと願っています。
日々の暮らしでたいせつなのは、こころとからだが、「きもちよく」調和のとれた状態でいられること。
そう、わたしたちは考えます。
しみじみとおいしいごはんや、“いいおやつ”と過ごすひととき、アートを散りばめた空間に身を置いて。自分を、ゆったり感じたり。だれかと、時間をわけあったり。
ここにくれば、心身の自然なメンテナンスができるような。
訪れる方にとって、いつでも、小宇宙食堂がそんなスペースであるようにと願っています。
台湾の食養生ごはんセット
薬膳月ノ子特餐
きょうの前菜プレート
+
季節の食養生スープ
+
えらべる主菜食(メイン)
滷肉飯 / 雞肉飯 / 滷肉米麺
+
甘いもの
+
ドリンク
zizu ブレンドコーヒー / 台湾茶 / 本日のジュース
台湾よくばりセット
台湾点心 単品価格より-100円
セットご注文のお客さまは
お好きな点心を100円引きでご注文いただけます
台湾ぜいたくセット
+250円
おひとつお選びください
手作り水餃子2つ
コーヒーor 台湾茶のおかわり
南台灣ごはんセット
1,400円(税込)
お好きな主菜食(メイン)
+
お好きなドリンク
※12歳以下のお客さまに限り、主菜食(メイン)単品800円でもご利用いただけます
滷肉飯 | 南台湾ルーローハン
8時間じっくりと煮込んだ豚肉ほろほろ。
マイルドに香るスパイスが豚肉の旨みをぐっと引き立て、次のひとくちが進む、進む。 南台湾スタイルのあっさりとした味わいで、お子さまからご年配の方まで、どなたでもお楽しみいただけます。
雞肉飯 (ジーローハン)| 嘉義名物 鶏めし
しっとりとした茹で鶏をめいっぱい乗せた、南台湾「嘉義」の郷土料理、鶏めし。 茹で方からほぐし方までこだわり尽くしてつくっています。
茹で鶏の脂をベースに、エシャロットの自家製ねぎ油を香ばしく香らせた、特製の醤油だれをかけて召し上がれ。
滷肉米麺 | 南台湾ルーロービーフン
甘辛く、とろとろに煮込まれた滷肉は、麺にたっぷりとからめていただくのも美味。 グルテンフリーの和え麺は、食べ応えがありながら胃にもたれないやさしいメニューです。
良質な国産素材でつくる自家製おからそぼろをトッピングして。
台湾クラフトビールなど、各種アルコールのご用意もございます。ご予算と人数に応じて、貸し切りの食養生ごはん会も承っております。お気軽にお問い合わせください。
台湾点心
ごはんセットご注文のお客さまは
お好きな点心を100円引きでご注文いただけます。
テイクアウトでは、おひとつからお求めいただけます。
EAT IN / TAKE OUT
からだがほしがる、“いいおやつ”。
ひとつひとつ、すべて手包み。
素材は、ほんとうに信頼できる上質なものだけを。
自然発酵で膨らむ生地は、むっちりとしてきめ細かく、噛み締めるほどにじんわりと味わいが広がります。
ほかほかなまま、またはお土産やストックとして冷凍・冷蔵状態でのお持ち帰りも可能です。
卵 | 淡路島 北坂養鶏場 純国産鶏卵
牛乳 | パスチャライズド牛乳
あんこ | 西区 池田製餡所 つぶあん
砂糖 | 有機きび糖
酵母 | 白神こだま酵母
豚肉 | 国産豚肉・神戸ポーク
キャベ豚饅
400円(税込)
胡椒餅(こしょうもち)
550円(税込)
ねぎ巻饅
300円(税込)
パイナップルケーキ
400円(税込)
黒胡麻小豆パイ
400円(税込)
黒糖小豆まん
400円(税込)
EAT IN / TAKE OUT
じゅうぶん満ちていることを知っていれば、いつだって楽しい。
「知足常樂(ジーズーチャンロウ)」をコンセプトに展開する、こだわりのドリンクzizu。台湾点心と相性のいいスペシャルティコーヒーのブレンドや、有機栽培の台湾茶をご用意しています。
たっぷりとお楽しみいただけるよう、店内ではポットでサーブいたします。
お淹れしている台湾茶は、すべて台湾中部・南投でつくられた有機栽培のもの。
その雄大な高山地は、昼夜の寒暖差や山にかかる霧など、上質な茶の栽培にたいへん適した環境が揃っています。
湖を囲むように茶畑が広がるこの名産地で、自然農法によって丁寧につくられた有機台湾茶を選んでいます。
紅玉紅茶(ホンユー)
翠玉(チェーユー)
金宣(ジンセン)
高山(ガオサン)
EAT IN / ポットサービス 700円(税込)
TAKE OUT / 450円(税込)
内容はスタッフまでお尋ねください
EAT IN / 700円(税込)
TAKE OUT / 450円(税込)
なかよし喫茶セット
1,350円(税込)
点心と相性のいいzizuのこだわりドリンクと
点心6種をちょっとずつ、ぜんぶ味わえるセット。