台湾喫茶zizuから、新しいスイーツメニューが登場しました。からだにやさしい、穏やかな甘みのデザートです。
一つめは、自家製のパイナップルジュースを使った、夏季限定の涼やかなデザートスープ。のどごしが心地よく、涼を楽しんでいただける新しい豆乳スイーツです。
もう一つは、通年お楽しみいただける薬膳おやつ。台湾式食養生では定番の食材、「緑豆」に「炒り玄米」を加えたオリジナルぜんざいです。
単品でもドリンクとセットでも、またテイクアウトでもご利用いただけます。台湾zizuに、ぜひ涼みにいらっしゃってくださいね。
自家製パイナップルジュースと豆乳で仕立てる、ヘルシーなデザートスープ。果肉をコトコト煮詰めてできるジュースは、砂糖不使用でありながら、自然な甘みがぎゅっと凝縮されています。これを豆乳で割り、美容食材としても人気の台湾スイーツ、仙草ゼリーをたっぷりと浮かべました。
台湾の食養生の知恵としてよく食卓に取り入れられる、「緑豆」を使った、穏やかな甘みの薬膳ぜんざいです。小宇宙食堂では、この緑豆に、胃腸のはたらきを高める「玄米(兵庫県産有機栽培米)」を組み合わせ、全体の調和をとっています。
薬膳ぜんざいは、オンラインストアでも、冷凍パックで販売しております。自然解凍して冷やしぜんざい、湯煎で温めてホットぜんざい。どちらもおいしく楽しめます。普段のおやつや、贈り物にぜひご利用ください。