台湾の伝統的な作り方で丁寧に煮た、十種の素材の「海と山のスープ」をメインに、水餃子、野菜のおかず2品、ご飯、そしてパイナップルケーキに台湾茶。

六甲-南台灣ごはん-で、台湾ごはんをとことん満喫できる、スペシャルセット（税込2,500円）がはじまります。

十全十美とは、すべて揃って完全な様子を表すことば。
海の幸、山の幸をふんだんに使った、贅沢で完璧な養生スープ。

お肉が2種、魚介が2種、そこになつめなど台湾乾物や旬の野菜、きのこといった季節の食材を10種。

それぞれの持つ旨味がもっとも引き出されるよう、段階的に調理法を変えながらじっくりと仕上げたスープは、塩のみの味付けでも、複雑に出汁が重なり合って、えも言われぬ味わいに。

気の巡りをととのえる食材、全体のバランスを取る野菜など、食養生の知恵にもとづき、季節の恵みに応じて素材の組み合わせを考えています。