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〈滷肉飯の素〉の楽しみかた

〈滷肉飯の素〉の楽しみかた〈滷肉飯の素〉をとことん、楽しむ。台湾の代表的な丼ものとしておなじみの滷肉飯。小宇宙食堂の〈滷肉飯（ルーローハン）の素〉は、湯煎で温めるだけのごく簡単なしたくで、本格的な台湾の味わいが楽 […]

小宇宙食堂のおそうざい詰め合わせ 1周年記念の際にご好評いただいた定番商品の詰め合わせが、通年アイテムになりました。小宇宙食堂で人気のおそうざいをよくばりに盛り込んだ、台湾をまるごと感じていただけるような、お得なセッ […]

小宇宙食堂の冷凍水餃子をおいしくお召し上がりいただける茹でかたをご紹介いたします。台湾の伝統的な茹でかたとして、複数回に分けて差し水をすることがポイントになります。こうすることで、中までしっかりと火が通り、さらに皮は […]

年末年始、家族でゆっくりと過ごすひとときに、また親戚で集まる機会に、小宇宙食堂のスペシャルメニューはいかがでしょうか。ただいま期間限定で、台湾おでんと台湾年菜弁当をつくっています。店頭またはオンラインストアよりお求め […]

いつも小宇宙食堂の食養生ごはんをお楽しみいただきありがとうございます。今年もいよいよ残すところあと2日となりました。小宇宙食堂は、年末年始も毎日営業いたします。 1/３までは、「新春specialランチ」をお楽しみい […]

日本の伝統工芸、和泉木綿とLin Sieiiがコラボし、太陽と月をモチーフに描いた水墨画を、職人による染めで作った、オリジナルのてぬぐいです。和泉木綿は、江戸時代より大阪・泉州で製織されてきた綿織物。良質な細い糸を紡い […]

【人良食】no.2 12/19発刊です <台湾・食・生活>を、さまざまな視点で綴るリトルプレス【人良食（レンリャンスー）】。 no.1の発行からずいぶんと間が空いてしまいました。2020年12月19日 […]

【キタの北ナガヤマイクロWORLD TOUR 2020 台湾編】大阪・中津の裏路地にある、古い長屋をリノベーションした複合施設、“キタの北ナガヤ（通称キタナガ）”。シェアキッチンや多目的レンタルスペース、宿泊施設に […]

小宇宙食堂のLINE公式アカウントを開設いたしました！ space & deliからのニュース、季節の新メニューやイベントについて、料理教室のご案内などなど。サイトやオンラインストアの更新情報も。このLINEア […]

南台湾の肉粽（ちまき）今年もご予約スタート！ 2023年肉粽のご予約はこちら粽をつくる。南台湾の夏。旧暦5月5日（2023年は6月22日にあたります）、台湾の農民暦でいう端午節には、行事食としてちまきを食べるとい […]