【六甲-南台灣ごはん-】 新メニュー「蛋餅セット」登場!

新メニュー【蛋餅(ダンピン)セット】
10/13(水)より、六甲-南台灣ごはん-でスタートします!

台湾の朝ごはんに定番のメニューといえば、薄い生地で卵や具材を巻き込んで焼いた「蛋餅(ダンピン)」。
もちもちとした生地に、甘酸っぱい海山醤(ハイサンジャン)というソースをたっぷりつけていただきます。

初秋にフェリシモさんとのコラボで生まれた【小宇宙食堂リンシエさんの台湾の朝ごはん 蛋餅と海山醤ソース手づくりキット】の販売に合わせて、小宇宙食堂のおみせでも、蛋餅を気軽にお楽しみいただけるよう、このたび新たにメニューをつくりました。

▷フェリシモ「蛋餅と海山醤ソース手づくりキット」はこちらからご注文いただけます。

蛋餅セット / 700円(税込)
・平飼い卵のシンプルな蛋餅
・海山醤ソース
・季節の食養生スープ
・キャベツの塩炒め

キャベツの塩炒めは、蛋餅によく合うおかずとして、これも定番中の定番。現地では、卵と一緒に巻き込んでいただいたりもしますよ🥢

蛋餅のみ(500円(税込))もご注文いただけます。

軽食として、またはお酒のおつまみに、あるいは巻饅をプラスして、しっかりとしたごはんに。
お好みで、台湾らしい味わいをお楽しみください。



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